Lula do Peru

Lula gigante

1. produtosEspecificação

Os aminoácidos totais e ∑EAA/∑AA da lula peruana foram superiores aos da lula marinha japonesa e, de acordo com o modelo padrão de pontuação de aminoácidos recomendado pela FAO/OMS, ambos pertenciam a proteína de alta qualidade. O aminoácido com maior teor nas duas lulas foi o ácido glutâmico. De acordo com o modelo AAS, embora o índice de aminoácidos essenciais das duas lulas fosse diferente, todos eles eram maiores que 0.5, indicando que a carcaça da lula era rica em nutrientes e atendia a necessidade de aminoácidos do corpo humano . A lula peruana contém 10 tipos de ácidos graxos insaturados e a lula marinha japonesa contém 7 tipos. Comparado com outros frutos do mar, a lula tem maior teor de DHA e nutrição rica, e é um marisco de alta qualidade com altas perspectivas de desenvolvimento.

2. embalagem

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