5 tipos de frutos do mar para assar

5 tipos de frutos do mar para assar

秋刀魚Cavala do Pacífico

Rico em DHA e EPA gordurosos

Como escolher:

1. O focinho da barriga do peixe é completo e amarelo, com melhor qualidade lipídica.

2. As escalas estão completas e com cores vivas.

香魚Peixe doce

A qualidade da carne é delicada, com leve perfume de melão

Como escolher:

1. O ventre não está danificado, redondo e cheio, e os ovos são mais abundantes.

2. A superfície do corpo é brilhante e secreta muito muco.

白蝦Camarão branco

Cálcio tão bom quanto leite, ferro e carne bovina

Como escolher:

1. O corpo do camarão se enrola naturalmente e a cauda não é preta.

2. A cabeça do camarão está intimamente ligada ao corpo sem se soltar.

文蛤Clam

Rico em taurina e muito baixo em colesterol

Como escolher:

1. Sem cheiro com o nariz.

2. Os pés do machado movem-se para fora da concha. O orifício de saída ejeta pequenos jatos de água ou bolhas.

鎖管Lula

É um rolo pequeno, cresce para um rolo médio, (através), rico em água, proteínas, baixo teor de gordura e colesterol.

Como escolher:

1. A película superficial da pele é completa e brilhante.

2. Parece elástico quando apertado.