As alterações climáticas estão a desencadear migrações de peixes

As alterações climáticas estão a desencadear migrações de peixes, forçando ajustes na cadeia global de abastecimento de produtos do mar.

O peixe enlatado é uma das fontes de proteína animal com menor-carbono. Os peixes selvagens não necessitam de alimentação e não emitem metano, e o enlatamento elimina a necessidade de refrigeração. Nos últimos anos,-frutos do mar enlatados de cores vivas e atraentes tornaram-se um sucesso no TikTok, e esta categoria rapidamente ganhou popularidade em todo o mundo à medida que os consumidores aumentam a ingestão de proteínas e procuram opções mais ecológicas.

No entanto, com o aquecimento contínuo dos oceanos, conseguir um abastecimento sustentável de produtos do mar está a tornar-se cada vez mais difícil. Isto levou os retalhistas de peixe enlatado, incluindo a Patagónia, a reestruturar as suas cadeias de abastecimento.

O oceano absorve aproximadamente 90% do excesso de calor gerado pelo aquecimento global e o aumento da temperatura da água está a alterar os padrões de distribuição dos peixes. Isto está a perturbar os acordos de quotas de captura existentes, à medida que os peixes migram para águas mais frias. Por exemplo, no Atlântico Nordeste, a Islândia aumentou a sua captura à medida que a cavala migrava para noroeste, para águas próximas da Islândia. Entretanto, os pescadores dos pesqueiros tradicionais, incluindo os da UE, continuaram a pescar. Isso desencadeou a chamada-"guerra da cavala"-uma disputa-de longa data sobre cotas de captura. Durante este período, as unidades populacionais de peixes continuaram a diminuir. A cavala do Atlântico tornou-se popular devido à sua alta densidade de nutrientes. Devido ao seu tamanho menor, ocupa uma posição inferior na cadeia alimentar, tornando menos provável que contenha contaminantes como o mercúrio do que peixes maiores como o atum. Sua polpa espessa e saborosa o torna um substituto fácil do atum em saladas e sanduíches.