Como escolher a tilápia?

A tilápia se adapta a uma variedade de águas e é deliciosa e nutritiva . Ao escolher tilápia fresca e saudável, você precisa prestar atenção à sua aparência, olhos de peixe, brânquias, muco de superfície corporal, cauda de peixe e barriga .} tilápia é rica em proteínas, minerais e vitais e vitrines.}} stepia é rica em proteínas, minerais e vitaminas e vitrines .} stepia é rica em proteínas, minerais e vitrines .} stepia em proteínas, minerais e vitrines.} steer

 

Comprando dicas

1. verifique a aparência

High-quality tilapia has a uniform body shape, complete scales, no damage to the fish body, a slender body, a sub-cylindrical shape, a long and pointed head, and no deformity. If the fish body is damaged or deformed, it may be a heavily contaminated fish and should not be purchased.

 

2. olhe para os olhos de peixe

A tilápia de alta qualidade tem olhos rechonchudos e salientes, e suas córneas são transparentes e claras . Se o globo ocular não estiver saliente, a córnea está enrugada ou há estase de sangue nos olhos, pode ser uma tilápia de baixa qualidade .}}}}}}}}}}

 

3. cheira as brânquias

Os filamentos branquiais da tilápia de alta qualidade são vermelhos brilhantes, o muco é transparente e tem o cheiro terroso de peixes de água doce . se a cor branquial ficar vermelha escura ou cinza-púrpura e o muco cheira a peixe, pode ser uma tilápia de baixa qualidade .}

 

4. Toque no corpo do peixe

A tilápia de alta qualidade possui muco transparente em sua superfície, e suas escalas são brilhantes e aderem ao corpo do peixe, dificultando a queda . se o muco na superfície for opaco e as escalas tiverem brilho ruim e forem fáceis de cair, pode ser uma baixa qualidade, e a {3 {3 tiverem o brilho e a queda, pode ser uma de baixa qualidade e {3 {3 tiverem o brilho e forem fáceis de cair, pode ser uma de baixa qualidade e {3 {3 tiverem o brilho e forem fáceis de cair, pode ser uma de baixa qualidade e {3 {3 tiverem o brilho e a queda, pode ser uma baixa qualidade e {}} {3.

 

5. Observe a cauda do peixe

As asas da cauda de tilápia de alta qualidade são fortes e poderosas, naturalmente suaves e não caem . Se a cauda do peixe estiver caída ou fraca, pode ser uma tilápia com menos energia .

6. olhe para a barriga do peixe

O abdômen da tilápia de alta qualidade não está distendido e o orifício anal é branco e afundado . se o orifício anal estiver ligeiramente saliente ou a barriga estiver inchada, pode ser uma tilápia de baixa qualidade .

 

Conhecimento -chave

1. Valor nutricional da tilápia

Alta proteína: a tilápia é uma boa fonte de proteína, e essas proteínas são proteínas de alta qualidade que são fáceis de serem absorvidas e utilizadas pelo corpo; Baixa gordura: comparado a muitos outros alimentos, a tilápia tem um menor teor de gordura; Rico em minerais: esses minerais são muito importantes para várias funções fisiológicas do corpo humano; Rico em vitaminas: essas vitaminas desempenham um papel importante no aumento da imunidade, na proteção da saúde do sistema nervoso e promovendo a absorção de cálcio .

 

2. Como armazenar tilápia

Para a preservação de peixes vivos, a água do rio fresco ou a água do poço pode ser usada para preservação . Coloque o peixe no recipiente, adicione água suficiente, mantenha a água limpa e tenha suprimento suficiente de oxigênio, o que pode estender o tempo de sobrevivência do peixe; Para a preservação de peixes mortos, você pode primeiro limpar o peixe, remover os órgãos e escalas internos e embrulhar o peixe com um saco de manutenção fresca ou filme plástico e armazená-lo na camada de congelador da geladeira .

 

3. Como comer tilápia

Tilápia cozida no vapor: A tilápia cozida no vapor pode manter o sabor original do peixe e tem um sabor delicioso, que é uma maneira saudável de comer; Tilápia refogada: A tilápia refogada é de cor vermelha brilhante e deliciosa em gosto, e é um prato caseiro clássico; Tilápia frita: a tilápia frita pode ser usada como aperitivo ou como prato, ou pode ser comido com arroz .