Descrição
Parâmetros técnicos
Pacific Mackerel carrega um sabor forte com uma textura firme e oleosa. Tem grandes benefícios para a saúde devido ao seu rico teor de ácidos graxos ômega-3. Os filés de Cavala do Pacífico são desossados e econômicos, de modo que é muito popular entre os mais velhos e as crianças.
Informações de pedidos
Tipo de congelamento | IQF (Congelamento Rápido Individual)/ BQF(Bloco de Congelamento Rápido) |
Tecnologia | Pele em / pele fora Finless, osso fora Filé / Abas de borboleta Tratado químico / Livre |
Tamanho | 60/80, 80/100, 100/120, 120/140 ou 140(grama) 5-8, 8-12, 12-15 (pcs/kg) |
Taxa de vidraça | 0%-20% de acordo com a solicitação do cliente |
Embalagem | Pacote de vácuo, I.W.P ou Bulk |
Moq | 1'20FCL (Cerca de 12toneladas) 1'40FCL (Cerca de 26 toneladas) |
Aplicativo
A cavala do pacífico tem bom gosto quando pega durante o outono e o inverno por causa do teor ideal de gordura e distribuição de gordura intramuscular, o que resulta em ótimo sabor e textura.
Pode ser cozido de muitas maneiras diferentes.
Pode ser cozido, frito, grelhado e defumado, é especialmente adequado para novato cozinhar.
Processamento de filé de cavala
O processo de filé da cavala do Pacífico é muito particular. Primeiro, devemos entender a configuração da cavala do Pacífico antes de arrancar o osso do peixe e cortá-lo. Pacific Mackerel é um peixe cujas espinhas se conectam com espinhas de peixe. Suas espinhas são mais finas e próximas da direção vertical do filé. Ao processar a cavala do Pacífico, devemos ter certeza de que o corpo de peixe ainda é forte. Não é adequado para processamento após o completo descongelamento. Se o descongelamento total, a carne de peixe fica macia, o que afeta o frescor. Quando a cavala estiver meio descongelada, usaremos uma lâmina para fazer 2 cortes ao longo da linha espinhal em ambos os lados do osso do peixe para remover a carne e o osso do peixe. Este método tem alta eficiência e pequena perda de carne de peixe.
Serviço
Fornecemos serviços personalizados, incluindo tecnologia de processamento e embalagem. Envio cerca de 20-30 dias após receber o pagamento.
Perguntas Freqüentes
Q1. Como está a relação com o meio ambiente?
R: Nós nos esforçamos para obter e entregar frutos do mar da mais alta qualidade através de práticas eficientes e ambientalmente seguras. Mantendo um olho firme na responsabilidade social e ambiental.
Q2. Como posso fazer se recebo os bens de má qualidade?
R: Nós seremos responsáveis pelos produtos que fizemos depois que tivermos o relatório completo de detalhes de você, ou o cliente pode pedir ao terceiro para inspecionar e, em seguida, feedback o relatório para nós .
Q3. O que é a área catch?
R: Área oceânica da China- FAO 61. Pesca de água distante, qualquer área de oceano aberto.
Tag: filé de cavala congelada, China, fornecedores, fábrica, atacado
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