Abalone

Características biológicas

Classificação:

Pertence ao filum molusco, classe Gastropoda, família Haliotidae . Existem mais de 50 espécies em todo o mundo, com as principais variedades comerciais, incluindo:

· Pacífico Abalone (Haliotis Discus hannai): principalmente cultivado na China e na Coréia .

· GreenLip Abalone (Haliotis laevigata): nativo da Austrália .

· BlackLip Abalone (Haliotis rubra): encontrado na África do Sul e Nova Zelândia .

· Abalone vermelho (haliotis rufescens): da Califórnia, EUA .

Morfologia:

· Casca em forma de orelha única com cumes em espiral e poros respiratórios (abalone maduro têm 4-5 poros) .

· Pé muscular grosso (parte comestível) com forte habilidade adesiva .

Comportamento:

· Habitat: zonas costeiras rochosas em águas temperadas/tropicais (10 a 20 m de profundidade) .

· Dieta: herbívoro, alimentando -se com algas e macroalgas (e . g ., saccharina japonica) .

· Crescimento lento: leva de 3 a 5 anos na natureza para atingir o tamanho do mercado (comprimento da concha 5-8 cm) .

Técnicas agrícolas

Principais métodos agrícolas

Sistemas de aquicultura de recirculação industrial (RAS):

· Temperatura/iluminação controlada e alimentação artificial encurtar os ciclos de crescimento .

· Utilizado para espécies de alto valor .

Cultura de jangada offshore:

· Abalone são colocados em gaiolas suspensas de balsas flutuantes, alimentadas naturalmente ou com suplementos .

Ranching marítimo:

· Abalone juvenil são liberados em águas naturais para colheita posterior .

Cultura da lagoa:

· Lagoas terrestres imitam ambientes marinhos com suporte de algas .

Tecnologias -chave

· Produção de sementes: indução de desova artificial e acessório larval (requer substratos específicos) .

· Feed: principalmente algas marinhas, suplementadas com ração formulada (maior ou igual a 30% de proteína) .

· Controle da doença: questões comuns incluem doenças de abscesso e vibriose; requer gestão rigorosa da qualidade da água (salinidade 30–35 ‰, pH 7 . 8–8.4).