Pompano Dourado da Nova Temporada

Temporada de produção

Ciclo de reprodução artificial:

• Época de lotação: De Março a Maio de cada ano, os alevinos (2-5 cm de comprimento) são libertados quando a temperatura da água sobe acima dos 20 graus.
• Época de crescimento: Os peixes atingem o tamanho comercializável (mais de 500 gramas) após 6-8 meses de cultivo, sendo o principal período de comercialização de agosto a janeiro do ano seguinte.
• Diferenças sazonais: No sul (como Hainan e Guangdong), devido às temperaturas mais elevadas da água, a aquicultura pode ser realizada durante todo o ano; A região Norte é limitada por baixas temperaturas e tem ciclo produtivo mais curto.

Pesca e Abastecimento:

A piscicultura pode atingir o abastecimento-durante todo o ano por meio da tecnologia de controle de temperatura, mas o outono e o inverno (setembro a dezembro) são a época de pico de consumo devido à sua carne deliciosa e ao alto rendimento.

Informações básicas

Recursos de aparência:

• O corpo é achatado e de formato oval, com dorso amarelo claro ou cinza prateado e ventre branco prateado.
• Os peixes adultos normalmente têm um comprimento corporal de 30 a 50 centímetros e podem pesar de 1 a 3 quilos.

Área de distribuição:

As principais áreas de aquicultura na China estão concentradas em províncias costeiras como Guangdong, Hainan, Fujian e Guangxi.

Valor econômico:

• A carne é branca e macia, com poucos espinhos, adequada para vários métodos de cozimento como cozinhar no vapor, refogar, fritar, etc.
• Rico em proteínas de alta{0}}qualidade, ácidos graxos insaturados (como DHA e EPA) e oligoelementos (selênio, cálcio etc.).