Espera -se que os preços do atlântico subam, e os preços no mercado chinês estão sob pressão

Affected by multiple factors such as quota reductions, tight inventory and exchange rate fluctuations, the price of Atlantic mackerel exported from Norway is expected to rise by 20% to 30% in the 2025-2026 fishing season, and may even exceed the historical high set in 2024. This round of price increases is expected to put significant pressure on major Asian import markets, especially the Chinese market, and the seafood supply chain and terminal pricing system will reajuste do rosto.

O suprimento da Noruega está apertando, e a cadeia de suprimentos global enfrenta desafios

No Fórum da Indústria, realizado pelo Conselho Norueguês de Seafood (NSC) em Seul, em 9 de junho, os processadores noruegueses de cavala geralmente esperavam que os preços aumentassem 20%-30%. As empresas de exportação locais norueguesas também disseram que, devido ao suprimento rígido de matérias -primas e à apreciação da norueguesa Krone, os vínculos de processamento e exportação foram espremidos, tornando o aumento nas citações terminais uma tendência inevitável.

No lado da oferta, o Conselho Internacional para a Exploração do Sea (ICES) recomendou em setembro de 2024 que a cota total de captura para cavala do Atlântico do Nordeste seja reduzida em 22% para 577, 000 toneladas em 2025, e há uma possibilidade de redução adicional em 2026.

Além disso, os estoques de matéria -prima de cavala nos principais países de processamento asiático, incluindo o Vietnã e a China, devem ser esgotados em outubro de 2024, e pode haver uma lacuna de escassez entre as novas e antigas estações de pesca.

A demanda da China é forte, enfrentando pressão de custo ascendente

Nos últimos anos, o mercado chinês se tornou um dos países que mais crescem no mundo para o consumo de cavala do Atlântico. Os dados mostram que, entre 2020 e 2024, o consumo de cavala do Atlântico da China aumentou 35% para 12, 000 toneladas. Entre eles, os produtos fritos e prontos para cozinhar são amplamente recebidos por jovens grupos de consumidores, e a tendência de consumo conveniente está se tornando cada vez mais óbvio.

No contexto do crescimento contínuo da demanda, um forte aumento nos preços das matérias -primas afetará diretamente os custos de compras e as margens de lucro dos importadores chineses. Os analistas apontaram que, se os preços continuarem altos no futuro, as empresas relacionadas terão que aliviar a pressão de custo ajustando a estrutura do produto, aumentando os preços dos terminais ou explorando fontes diversificadas de matéria -prima.

Os mercados asiáticos reagem de maneira diferente, e o Japão e a Coréia do Sul têm estratégias divergentes

Semelhante ao mercado chinês, a Coréia do Sul e o Japão também enfrentam desafios trazidos pelo aumento dos preços da cavala. Devido à escassez local de mão-de-obra, a Coréia do Sul está acelerando a terceirização do processamento para países de baixo custo, como Vietnã, China e Indonésia. Em 2024, as importações totais da Coréia do Sul de filetes de cavala norueguesa atingiram 8.500 toneladas, com filetes congelados e produtos prontos para comer, representando 55% e 10% do mercado, respectivamente.

O mercado japonês é mais sofisticado, com cerca de 30% -35% dos produtos de varejo na forma de cortes desossados, grelhados de sal ou pequenos, vendidos principalmente por meio de canais de loja de conveniência para atender à demanda local do consumidor por produtos aquáticos delicados e leves.

Preços altos podem se tornar a norma, e precisamos responder com antecedência

Com base em informações de várias fontes, o alto preço da cavala norueguesa pode continuar ao longo da estação de pesca 2025-2026. Para o mercado chinês, sob a dupla pressão de apertar a oferta global e a crescente demanda, manter a estabilidade dos preços e a segurança da oferta se tornará questões -chave no setor.