A China é responsável por mais de 80% da produção mundial de marisco

 Nos últimos anos, a indústria de marisco da China manteve uma tendência de desenvolvimento económico estável e positiva. Em termos de produção, a produção de moluscos da China atingiu 18,088 milhões de toneladas em 2024, um aumento anual-a-de 5,54%, representando mais de 80% do total global, com a aquicultura marinha respondendo por 96%.

   O valor da produção de moluscos da aquicultura marinha foi de quase US$ 29 bilhões (2023), um aumento anual-a-de 18,1%. Em termos de estrutura de produto, as ostras e as amêijoas são as principais espécies da aquicultura marinha, representando quase 70% da produção total. As vieiras e o abalone, também importantes espécies de moluscos, também registaram um crescimento contínuo na produção. Regionalmente, as províncias de Shandong e Fujian são as principais áreas de produção, respondendo por quase 70% da produção total nacional. Em termos de eficiência de produção, a relação custo-benefício da aquicultura de moluscos marinhos em 2024 foi de 36,2%, uma ligeira diminuição ano a ano-a-, mas ainda em um nível relativamente alto. A margem de lucro das vieiras foi próxima dos 70%, enquanto a das amêijoas e caracóis ultrapassou os 40%.

   Desde o início do século XXI, a configuração da capacidade de produção da aquicultura de marisco marinho no meu país manteve-se relativamente estável, sendo as províncias de Shandong e Fujian consistentemente as principais províncias produtoras de marisco. Em 2024, as três principais províncias da China para a produção de aquicultura de mariscos marinhos foram Shandong, Fujian e Liaoning, com produções de 4,8171 milhões de toneladas, 3,7429 milhões de toneladas e 2,9836 milhões de toneladas, respectivamente, representando 27,69%, 21,52% e 17,15% da produção total de mariscos do meu país, totalizando quase 70%. Em termos de área de aquicultura, as províncias de Liaoning e Shandong ficaram consistentemente em primeiro e segundo lugar, com áreas de aquicultura de 536.900 hectares e 434.100 hectares, respectivamente, representando 38,40% e 31,05% da área total de aquicultura de moluscos marinhos da China, totalizando mais de dois-terços. Entre eles, a área de aquicultura da província de Liaoning atingiu o seu pico em 2013 e depois diminuiu acentuadamente, estabilizando gradualmente nos últimos anos com uma ligeira tendência ascendente.