Como escolher Pomfret Dourado

O pomfret dourado recém-capturado já começou em agosto, e o pomfret dourado é geralmente cultivado no mar. A China golden pomfret está concentrada principalmente em duas províncias: Hainan e Guangdong.

Primeiro, podemos distinguir suas cores. Geralmente, a cor é mais brilhante e amarelo dourado, a qualidade do peixe será melhor, e a aparência do peixe parece beleza.

Segundo, a dureza do pomfret dourado. O peixe é elástico e a qualidade da carne é melhor quando é beliscada, indicando que a qualidade do pomfret dourado é boa, e o peixe não é macio.

Mais uma vez, a cor das brânquias e a cor vermelha brilhante das brânquias são melhores, e a cor das brânquias pode ser pobre para o pomfret dourado. Ao mesmo tempo, temos que aprender a espremer a tampa da brânquia um pouco atrás dos olhos. Para um bom pomfret dourado, você verá um pouco de líquido laranja atrás da tampa da brânquia.

A cor do pomfret dourado nas províncias de Hainan e Guangdong também será ligeiramente diferente devido à qualidade diferente da água. O pomfret dourado preso no mar profundo na província de Hainan pode ser mais pálido em cores, mas o sabor e a qualidade da carne são muito cheios, o que é muito popular entre os clientes europeus.