Peixe Congelado Miaojia

Dieta especial de nacionalidade Miao. Os pratos sazonais da família Miao no inverno estão no meio do inverno. Carpa fresca, carpa crucian, arenque ou outros peixes diversos são capturados em campos, lagoas ou valas de rio, lavados e removidos e fervidos em uma panela de água limpa.

Depois que o sétimo e o oitavo amadurecem, adicione tofu branco, raiz de inhame, fungo congelado, gengibre, Yehan Sugen (ou flor) para limpar a cobra até que a sopa fique branca e espessa, em seguida, adicione sal e pimenta, mexa bem e cozinhe um pouco . Monte a panela no terraço frio.

Depois de uma noite, era congelado em um pedaço inteiro, cortado em pequenos pedaços com uma pá ou faca e colocado sobre a mesa. O sabor era delicioso e delicioso. Se você polvilhar um pouco de macarrão picante, o sabor será ainda mais exclusivo.