A temporada da cavala norueguesa começou, com o desembarque do bacalhau azul das Ilhas Faroé atingindo um novo máximo para o ano.

A pesca em alto mar-norueguesa de peixes pequenos, de nível-médio a-superior-está gradualmente esquentando.

 

Na semana 19, pequenos navios de pesca ao longo da costa norueguesa iniciaram oficialmente a nova temporada de pesca de cavala fresca para venda, enquanto as frotas de sardinha azul das Ilhas Faroé concentraram o seu descarregamento nos portos do sul da Noruega, com chegadas de navios únicos de grandes sardinhas azuis estabelecendo um novo recorde para o ano. Entretanto, o progresso da pesca do arenque no Mar do Norte continua lento, com as baixas temperaturas da água a continuarem a afectar a gordura do peixe.

 

O mercado da cavala começou a funcionar primeiro

Na semana passada, oito pequenos navios de pesca costeira da Noruega participaram na pesca da cavala, com uma captura total de 17,6 toneladas. As principais áreas de pesca localizavam-se entre Alver, no condado de Vestland, e Strand, no condado de Rogaland.

 

Actualmente, a cavala comercializada é fornecida principalmente para o mercado fresco.

A captura é relativamente uniforme em tamanho, com peixes individuais pesando entre 400-500 gramas, e o produto vai diretamente para os canais locais de consumo de peixe fresco.

A organização norueguesa de vendas de arenque (Sildelaget) afirmou que a cavala fresca mantém atualmente um mecanismo de leilão diário durante a semana, com leilões a decorrer das 10h00 às 12h00.

 

Em comparação com o recente aumento da actividade de pesca da cavala, o mercado do bacalhau azul esteve mais activo esta semana

Na semana 19, três navios de pesca das Ilhas Faroé declararam desembarque de bacalhau azul nos portos noruegueses, num total de 8.503 toneladas.

Entre eles, o grande navio das Ilhas Faroé, Christian i Grøtinum, descarregou 3.505 toneladas, marcando a maior chegada-de bacalhau azul ao mercado norueguês este ano.

Este lote de bacalhau azul foi todo capturado nas águas das Ilhas Faroé e posteriormente transportado para a fábrica da Prima Protein AS em Egersund, Noruega, para processamento.

O bacalhau azul continua a ser uma fonte crucial de matérias-primas para a indústria nórdica de farinha e óleo de peixe.

Com as frotas das Ilhas Faroé e da Noruega a entrar na sua fase de pico de produção, a oferta de matérias-primas de farinha de peixe nórdica está a aumentar recentemente. No entanto, o mercado internacional de farinha de peixe permanece elevado, com a oferta escassa do Peru continuando a apoiar os preços globais das matérias-primas marinhas.

Relativamente ao carapau, a produção continua limitada.

Na semana passada, o navio pesqueiro Austfjordgut capturou apenas 2 toneladas de cavala nas águas de Alver, com um peso médio de cerca de 400 gramas por peixe, e o tamanho global manteve-se relativamente estável.

 

A produção de arenque no Mar do Norte continua lenta.

A pesca-em pequena escala já começou. Na semana passada, o navio pesqueiro Fiskaren capturou 800 kg de arenque do Mar do Norte nas águas de Alver, no condado de Vestland, com um peso médio de cerca de 300 gramas por peixe.

 

No entanto, a produção em-grande escala ainda não começou verdadeiramente.

Os dados de monitorização da indústria mostram que o arenque do Mar do Norte capturado pelo navio de pesca Straumbas no final de Abril ainda tinha baixo teor de gordura e era geralmente magro, não atingindo ainda as condições ideais de processamento.

 

Actualmente, a indústria acredita geralmente que as temperaturas persistentemente baixas no Mar do Norte são a principal razão que afecta a gordura do arenque.

 

Devido às baixas temperaturas do mar e à insolação insuficiente, a taxa de crescimento do plâncton é lenta, resultando em más condições de alimentação para o arenque e numa acumulação insuficiente de gordura.

 

Para a indústria norueguesa do arenque, as alterações climáticas subsequentes afectarão directamente o calendário de produção da nova época.

Normalmente, à medida que a temperatura do mar aumenta e o plâncton aumenta, o arenque entra rapidamente na fase de engorda e a qualidade do peixe melhora significativamente. As empresas de transformação aguardam actualmente condições de aquecimento mais estáveis.

 

A julgar pelo ritmo atual do mercado, a produção de peixes de nível médio-a{1}}superior-na Noruega começou gradualmente, mas no geral ainda está nos estágios iniciais da temporada.

 

A cavala acaba de entrar no mercado de produtos frescos, o bacalhau azul foi o primeiro a registar um aumento na oferta, enquanto o arenque do Mar do Norte ainda aguarda condições de mar e fontes de alimento mais adequadas. Nas próximas semanas, as alterações na temperatura da água nas águas do Norte da Europa continuarão a ser uma variável crucial que afectará a produção subsequente de arenque e cavala.