O mercado de atum na China entrou em um período de rápido desenvolvimento

O mercado de atum na China entrou em um período de rápido desenvolvimento e a demanda por cabeças de lata de peixe explodiu

Desde 2019, o mercado doméstico de atum da China' entrou em um período de rápido desenvolvimento. A exportação de atum inteiro congelado (bonito Skipjack) desacelerou, enquanto a demanda por filés de peixe cozido congelados e atum enlatado aumentou constantemente.

De 2019 ao primeiro semestre de 2021, a China importou 95.755 toneladas de produtos de atum no valor de US $ 185 milhões, dos quais bonito congelado (peixe inteiro) representou 81,5 por cento, disse Wang Long, presidente da Shandong Marine Products Co LTD, durante o 10º International Tuna Cimeira realizada em Vigo, Espanha, na semana passada.

Em 2022, o volume de importação de bonito dobrou para 44.360 toneladas. Em 2021, o volume de importação continuou a crescer, ultrapassando 29 mil toneladas no primeiro semestre. Em contraste, as importações de atum albacora caíram.

Em 2020, a importação de gaúcho bonito inteiro congelado aumentou 121% em relação ao ano anterior e deve manter uma taxa de crescimento de 40% em 2021. O crescimento das importações da província de Shandong foi estável, enquanto o da província de Fujian começou de um nível baixo apontam e apresentam tendência de crescimento expressiva.

Além disso, desde o início deste ano, a proporção de produtos de atum coletados diretamente aumentou significativamente, e a taxa de crescimento é muito superior à do setor de processamento importado, indicando que a demanda interna entrou em um estágio de rápido crescimento.

Desde 2014, a demanda por atum enlatado na China aumentou gradualmente e ainda há muito potencial de crescimento, disse Wang. Mais de 7.000 pedidos de atum em lata são feitos no Tmall a cada mês, com cada pedido contendo uma média de cinco produtos em lata. Em comparação, o lagostim celebridade online tem mais de 20.000 pedidos por mês no Tmall, enquanto o camarão branco mais bem classificado, sem casca e linha, vende mais de 40.000 pedidos por mês.

Em termos de exportações, de 2019 a julho de 2021, a China exportou 466 mil toneladas de atum no valor de US $ 1,98 bilhão. As exportações aumentaram ligeiramente em 2020, mas caíram acentuadamente em 2021, com as exportações de peixes inteiros congelados caindo para 6.761 toneladas no primeiro de julho deste ano.

As exportações de produtos enlatados cresceram 10% para 136.256 toneladas em 2020 e devem exceder ou igualar o nível de 2020 em 2021. As exportações de bifes de peixe congelados caíram 16% para 9.850 toneladas em 2020, mas ultrapassaram 9.000 toneladas nos primeiros sete meses de 2021 .