atum gaiado

O atum tem um sabor suave e carnudo. A carne é vermelha brilhante quando crua e fica marrom-acinzentada quando cozida.

O atum Skipjack é mais comumente enlatado.

Biologia

Nome científico: Katsuwonus pelamis

Família:Scombridae

Outros nomes:Atum listrado, bonito oceânico

Descrição:O atum gaiado tem corpos em forma de torpedo com costas azul-escuras ou roxas e prata nas laterais inferiores e na barriga. Eles têm 3-5 faixas escuras proeminentes ao longo do comprimento dos lados inferiores. O atum Skipjack é principalmente sem escala.

Tamanho (comprimento e peso):Até 1,1 metros de comprimento e 34,5 kg.

Vida útil:Cerca de 8-12 anos.

Habitat:O atum gaiado é difundido em todas as águas tropicais dos oceanos Pacífico, Atlântico e Índico. O atum gaiado é altamente migratório e viaja longas distâncias. São uma espécie pelágica que pode ser encontrada até aos 260 metros de profundidade. O atum gaiado tende à escola por tamanho. As escolas são frequentemente associadas ao atum voador ou albacora, e às vezes a baleias ou tubarões-baleia. Escolas também podem ocorrer em associação com objetos flutuantes. Os juvenis são geralmente encontrados em águas superficiais e se movem para águas mais profundas à medida que amadurecem.

Presa:Crustáceos, peixes e lulas. O canibalismo é comum em indivíduos maiores.

Predadores:Peixes maiores, como atum albacora e patudo, e peixe-agulha.

Reprodução:O atum gaiado atinge a maturidade reprodutiva aos 1-2 anos de idade. Eles desovam durante todo o ano em águas tropicais e durante o verão e início do outono em águas subtropicais. Em águas tropicais, as fêmeas desovam quase diariamente. As fêmeas produzem 0,8-2 milhões de ovos por época de desova, dependendo do tamanho do corpo. Os ovos eclodem após 1-1,5 dias.