A tilápia será uma espécie importante para atender à demanda por proteínas sustentáveis ​​no futuro

De acordo com a SeafoodMedia, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) avaliou a tilápia (Oreochromis niloticus) como uma das espécies de aquicultura mais promissoras para satisfazer as necessidades sustentáveis ​​de proteínas.

A tilápia está a desempenhar um papel cada vez mais importante na segurança alimentar e no desenvolvimento da economia aquícola da Ásia devido ao seu rápido crescimento, facilidade de cultivo e custos de produção razoáveis.

Segundo dados da FAO, a Ásia é atualmente o centro global de aquicultura e a maior região produtora de tilápia.

Esta espécie de peixe possui muitas vantagens notáveis, tais como altas taxas de sobrevivência, forte adaptabilidade a diversas condições ambientais, versatilidade em diferentes modelos de cultivo e altas taxas de conversão alimentar. Essas características tornam a tilápia adequada tanto para produção em pequena-escala quanto para aquicultura industrializada.

Uma das maiores vantagens da tilápia é a sua capacidade de fornecer uma fonte de proteína acessível para os países em desenvolvimento.

No seu roteiro para a Transição Azul 2022-2030, a FAO sublinha que a aquicultura se tornará uma indústria pilar para a segurança alimentar global e que a tilápia é considerada como tendo um potencial de desenvolvimento particular devido à sua capacidade de ser cultivada em grande escala e aos seus elevados benefícios económicos.

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) acredita que a Ásia, com suas condições naturais superiores, longa-experiência em aquicultura e enorme mercado consumidor, está preparada para se tornar o centro de crescimento da indústria global de tilápia nas próximas décadas.

China: Continua a ser o maior produtor e exportador mundial de tilápia, mas influenciado por factores como as mudanças nas políticas tarifárias dos EUA e a diversificação dos canais de aquisição internacionais, outros intervenientes estão a competir activamente por quota de mercado.

Com a implementação final da nova Lei das Pescas, o mercado chinês de tilápia está a passar por uma transformação estrutural.

Indonésia: O governo designou a tilápia como espécie prioritária no quadro da “economia azul”, promovendo a conversão de viveiros de camarão abandonados em explorações de tilápia de água salgada. Este produto goza de grande aceitação no mercado internacional devido à sua polpa firme.

As principais empresas nacionais da Indonésia confirmaram a implementação de operações integradas em toda a cadeia de abastecimento, desde incubatórios até fábricas de processamento, e estão se concentrando em garantir o sistema de rastreabilidade completo necessário para a re-entrada no mercado da UE.

Vietnã: se posiciona como o concorrente-que mais cresce no setor de filés de peixe congelado.

Relatórios de negócios da Associação de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar do Vietnã (VASEP) e dos principais exportadores confirmam que os embarques de tilápia aumentaram mais de 140% ano a ano-a-ano, com o objetivo de reduzir a dependência do Pangasius hypothalmus por meio da diversificação estratégica.

Os projetos-de desenvolvimento de tilápia em grande escala no Delta do Rio Vermelho e no Delta do Mekong, apoiados pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MARD) do Vietnã, já estão operacionais. Estes projetos visam alinhar os processos de produção com os padrões internacionais de certificação para expandir a penetração da tilápia nos mercados dos EUA, da UE e do Médio Oriente.

Os membros da indústria salientam que o foco da indústria da tilápia no Vietname mudou gradualmente da simples expansão da escala agrícola para a melhoria da qualidade do produto e da estabilidade do fornecimento.